提起飞山街
(资料图片仅供参考)
贵阳人都不陌生
短短一条街巷将众多美食聚集于此
走进飞山街
迎面而来的便是
满满的生活气息和浓浓的烟火味道
小吃、火锅、烤肉……
各类门面、灯牌鳞次栉比
在这里
面对摩肩接踵的美食店面
很容易犯选择困难症
今天小编就给大家盘一盘
飞山街不可错过的那些“宝藏美食”
1. 陈姨妈烤肉
在贵阳人的美食清单里
烧烤一年四季从不缺席
在夏天
啤酒+烤串更是绝对的主角
陈姨妈烤肉开了四十年
老远就能闻到香喷喷的烤肉味儿
每天的肉都十分新鲜
牛肉和牛筋烤得香辣焦嫩
辣椒水也是每天现拌
但点少可不卖哟，都是100串起卖
所以被誉为“贵阳最拽老太太的爱马仕烤肉”
对于“吃货”来说
没有什么事是一顿烤肉不能解决的
如果有
那就再来瓶冰啤酒
打卡指南：
地址：云岩区飞山街92号
营业时间：11:00—19:00
电话：18188017907
人均价格：90元左右
2. 张记老四肠旺面
掰扯贵阳美食
那绝对少不了肠旺面
而在飞山街
张记老四肠旺面最受欢迎
红油搭配嫩血旺和肥肠
脆韧筋道的面条爽口弹牙
吸满汤汁的卤豆腐油而不腻
他家脆哨和泡菜也是一绝
一口红油肠旺面一口泡菜
清爽又解腻
是来贵阳绝对不容错过的味道
打卡指南：
地址：云岩区飞山街56-1号(紫林庵地铁站B口步行400米)
营业时间：全天
电话：0851-85555006
人均价格：9元
3. 杨姨妈丝娃娃
如果在贵阳只吃一家老字号丝娃娃
那你一定要来杨姨妈丝娃娃
薄卷饼卷上各种丝状小菜
最后浇上新鲜又浓郁的脆哨
淋上秘制调料，真是太绝啦
15种小菜的丝娃娃和面皮
随便根据个人口味DIY
每一口都可以有不一样的感受
按皮收费菜随便配
小菜不够可以一直免费续
她家怪噜饭和冰粉也超好吃
一定要尝试一下哟
打卡指南：
地址：云岩区飞山街171-173号
营业时间：10:00—22:00
电话：0851-85289558
人均价格：30元左右
4. 重庆一绝爆肚王
这一锅爆肚王
承载了几代贵阳人的记忆
从过去到现在，依然人气不减
他家简直是泡椒爱好者的福音
泡椒肥肠、肚条、牛肉都嘎嘎香
爆肚是特色，当然也可加牛筋、牛肉和板筋
牛肉是连刀肉，大家都说味道很nice
配菜需要自己根据喜好单点
几乎每人都可轻轻松松炫下三碗饭
如果不能吃辣，可以点微辣
同样美滋滋
打卡指南：
地址：云岩区飞山街中医学院第二附属医院旁边
营业时间：9:00-21:00
人均价格：60元左右
5. 老凯里酸汤鱼
三天不吃酸，走路打“窜窜”
到了飞山街，老凯里酸汤鱼肯定是首选
他家都是现选现杀的活鱼
毛辣椒酸汤味道醇厚、色泽鲜红
再配上加了木姜子油的特色蘸水
酸汤的酸辣、鱼肉的鲜香
一同在口腔迸发
真是名副其实的舌尖上的享受
饭前可先喝一碗汤开开胃
鱼肉煮久了也不会老
但还是建议别煮太久
碎了就不好吃啦
推荐点特级江团，没刺肉多且脆
肥美鲜嫩不腻口感很好
打卡指南：
地址：云岩区飞山街73号凯发大厦1-3层
营业时间：9:00-22:00
电话：13282195884
人均价格：120元左右
6.香香猪脚
作为火锅爱好者
不少人对清汤火锅情有独钟
飞山街的香香猪脚必入
锅底清汤很鲜美
配上口感饱满又粉味十足的
大颗芸豆
煮得软糯的猪脚一呡脱骨
再蘸上独特的美味辣椒水
一碗的饭量常常会变成三碗
如果再加些黑豆花
那不仅回甜还很解腻
裹起辣椒水吃
简直太安逸
打卡指南：
地址：云岩区飞山街4号（靠中医二附院正门坡坡往下）
营业时间：10:00—22:00
人均价格：50元
7.匠造酒馆bistro
如果你是烧肉爱好者
一定要尝试一下这家烧肉店
牛肉超新鲜
雪花分布很漂亮
吃起来鲜香多汁
食肉星人不能错过
烤芦笋脆嫩清甜又解腻
简直是烤肉最佳伴侣
另外
新品烧鸟和关东煮口味也很棒噢
他家的餐酒非常有特色
入口淡淡的
但在口中散开有点酸酸的感觉
醇香回甘
酒品清单上有超多口味的酒供选择
喜欢微醺小酌的朋友们
不妨来试试
打卡指南：
地址：云岩区飞山街金梭巷1号
营业时间：17:00—24:00
电话：15519017966
人均价格：150元
8.成都小院坝火锅串串
这家藏在居民楼里的成都串串
很多去飞山街的朋友都不知道
但是味道真嘞很安逸
都是现炒的浓香牛油锅底
闻着喷香，辣得巴适
而且菜品都是每天现串现卖
此外
他家黑椒牛肉和魔芋皮
吃起鲜脆可口
滑牛肉配上现打的鸡蛋
口感嫩滑、风味十足
吃之前来两碗免费绿豆汤
那感觉真是一个爽
打卡指南：
地址：云岩区飞山街飞山小区196号8单元
电话：13885157633
人均价格：60元
独乐乐不如众乐乐
你还知道飞山街有哪些宝藏美食吗？
快来评论区和大家分享吧
来源：云岩区融媒体中心
记者：赵毫
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